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Le Blog de Vitagora

 

Les experts de l'agroalimentaire

 

Veille scientifique, tendances, conseils
pour l'innovation agroalimentaire

13 déc. 2017

All About FoodTech : revue des actus FoodTech de décembre

Par Claire M.

Que de nouveautés dans l’actualité FoodTech ce mois-ci ! Un nouveau nom pour notre programme d’accélération, publication du 1er rapport sur la FoodTech de France par DigitalFoodLab en partenariat avec Vitagora et Sopexa, lancement du 3e appel à candidatures de ToasterLAB, finale des concours InvivoQuest et Food Nexus Challenge… En parallèle de cette actualité très riche, le fort contexte commercial de fin d’année (Black Friday, Noël…) a permis…

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30 nov. 2017

La vigie du jeudi : notre sélection de veille en ligne de novembre 2017

Par Clémence

Sur quelles informations les consommateurs souhaitent-ils plus de transparence ? Pourquoi les repas prêts à consommer sont-ils indispensables à l’heure actuelle ? Le microbiote a-t-il un impact sur le sommeil ? Et quel est son lien avec les allergies ? Saviez-vous que la blockchain, qui n’est encore qu’un concept, serait déjà dépassée par une technologie encore plus performante ? Consommateurs, nutrition, agroalimentaire 4.0 : voici notre séle…

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21 nov. 2017

Business Model dans l’IAA : ne ratez pas le virage

Par Elisabeth

Changement des comportements vis-à-vis de l'alimentation, irruption de la société civile sur les questions d'environnement et de modèle de société, bouleversement conduit par le numérique et ce même pour les activités réputées les moins technologiques… La filière agroalimentaire est marquée par des changements d'envergure à tous les niveaux de sa chaîne de valeur.  A la conjoncture de tout cela, on entend de plus en plus parler de nouveaux bus…

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16 nov. 2017

All About FoodTech : revue des actus FoodTech de novembre

Par Claire M.

Le mois de novembre a commencé par un événement phare pour la FoodTech : FoodUseTech, premier salon de la FoodTech et de l’AgTech en France, organisé à Dijon les 2 et 3 novembre. Que retenir de cet événement ? Avant tout, un espoir pour la FoodTech française, soutenue par les politiques et industriels du secteur. Quelles autres actualités retenir du web ce mois-ci pour la FoodTech ? Blockchain, e-commerce, AgTech et conseils aux start-uppers… L…

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07 nov. 2017

L’usine agroalimentaire du futur : à quoi vous attendre ?

Par Chanmony

Dans leur rapport intitulé Accélérer la transformation numérique des PME et groupes agroalimentaires et publié en décembre 2016, VIF, éditeur de logiciels pour l'industrie agroalimentaire, et l’Usine Nouvelle révèlent que 91% des dirigeants de l’industrie agroalimentaire considèrent comme stratégique la transformation numérique (source : rapport, dec. 2016, L’Usine Nouvelle). Ils sont également plus de 60% à constater, grâce au numérique, une…

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17 oct. 2017

AgTech : l’élevage aussi est concerné

Par Eva

C’est l’histoire d’une société de solutions informatiques mobiles née dans les années 80 et qui se retrouve aujourd’hui au milieu des brebis du Centre de la France… Elle n’a pourtant pas changé d’activité ! Numérique et élevage : ce mariage surprend encore, malgré le buzz médiatique de l’AgTech (lire également cet article : L’AgTech : derrière l’engouement, quelle réalité ?). Philippe Martins, directeur de projet chez Page Up, nous explique com…

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12 oct. 2017

All About FoodTech : revue des actus FoodTech d'octobre

Par Claire M.

« La FoodTech est-elle le bon secteur dans lequel se lancer ? » se demande Maddyness dans cet article. Si nous sommes convaincus que la réponse est oui, parce que la technologie apporte des possibilités d’innovation de rupture à l’alimentaire, il est indispensable de s’armer comme il se doit pour réussir dans le domaine. Veille, bonnes pratiques : le tour du web côté « FoodTech » de ce mois d’octobre vous apporte déjà des premières clés. Techn…

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14 sept. 2017

All About FoodTech : revue des actus FoodTech de la rentrée

Par Claire M.

La FoodTech a fait sa rentrée. Avec le lancement de la promo2 d’AcceleRise, bien sûr. Mais aussi avec un foisonnement d’infos à glaner sur le web : mutation de l’industrie agroalimentaire, développement du « retail tech », conseils aux start-uppers… Bonne nouvelle : nous vous avons mâché le travail. En quelques minutes seulement, faites votre veille FoodTech et AgTech de cette rentrée. Les enjeux de la FoodTech pour l’industrie traditionnelle …

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05 sept. 2017

La Corée du Sud : opportunités foodtech et bien-être au matin calme

Par Anne-Celine

La Corée du Sud est la 11e puissance économique au monde avec un PIB de 1,38 milliards de dollars et plus de 50 millions d’habitants (source : FMI). Pays très ouvert à l’import-export, plus de 70% de ses produits alimentaires (transformés ou semi-transformés) sont des biens importés. Avec l’accord de libre-échange avec l’Union européenne, l’urbanisation (+83% d’urbains), et la croissance économique fulgurante de la Corée, les habitudes alimentair…

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28 août 2017

Cobots et usine agroalimentaire: quelles applications réelles?

Par Eva

Dans cet article, notre directeur Christophe Breuillet nous expliquait pourquoi il était urgent que l’industrie agroalimentaire se mette à travailler avec les robots (relire l’article ici). Nous nous sommes penchés sur la question avec des experts du domaine à l’occasion d’un Vitagora Café. Et plus précisément, sur la place dans l’usine du cobot, ce robot collaboratif. De quoi parle-t-on, au juste ? Quel intérêt pour les industriels d’investir…

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Nous vous rappelons qu’une cellule de crise au sein de Vitagora liée à l’impact du COVID-19 sur l’activité de nos entreprises agroalimentaires régionales, en lien avec l’ANIA et les autorités régionales, est toujours en place.

Vous pouvez joindre cette cellule de crise pour toute demande relative à ce sujet au 06 72 39 66 96, Tom Vaudoux, ou par email, au elisabeth.lustrat@vitagora.com.

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